新鄉(xiāng)市學校食品安全與營養(yǎng)健康大講堂

第二期在我校成功舉辦

   10月29日，新鄉(xiāng)市教育局在我校舉辦了學校食品安全與營養(yǎng)健康大講堂活動，這是我市第二期以大講堂形式開展的食品安全主題培訓及現(xiàn)場會。市教育局副處級調研員宋衛(wèi)紅、市場監(jiān)督管理局陳強科長及相關負責同志出席活動，大講堂由呂敏站長主持。

      教育局宋衛(wèi)紅同志指出食品安全大講堂要形成長效機制，各學校一定要高度重視，促進學校食品安全工作規(guī)范化、制度化，改善學校食品安全薄弱環(huán)節(jié)，確保將學校食品安全工作落到實處。市場監(jiān)督管理局陳強科長對食品安全相關政策進行了詳細解讀，指出各學校一定要堅決落實學校主體責任，加強餐飲管理，不斷優(yōu)化和創(chuàng)新，把食品安全工作做細、做精、做扎實。

     本次大講堂以“抓好學校食品安全與營養(yǎng)健康”為主題，我校羅強副校長致歡迎詞，介紹了學校辦學情況和餐廳的管理理念，希望兄弟院校了解雙語、關心雙語，并對我們工作提出寶貴的意見。

后勤保障部及安全辦主任李衛(wèi)忠就落實學校主體責任、加強食堂管理、人員培訓和管理、監(jiān)督檢查和應急處置等五個方面進行了典型發(fā)言，市場監(jiān)督管理局張操同志就餐飲環(huán)節(jié)食品安全6S管理標準進行了重點解讀。強調對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全進行全面把控，從而有效的改善食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件和過程控制，為食品安全管理提供必要的保證。     培訓結束后，在我校食品安全專管員路國偉同志的引導下，詳細介紹了我校食堂管理中的各個環(huán)節(jié)，對餐廳一些工作亮點進行介紹和解說。市區(qū)各學校主管食堂的負責同志到餐廳指導、參觀、駐足拍照，各位代表興致勃勃，交流熱烈，對我校組承辦本次“大講堂”活動給予充分肯定和贊揚。本次培訓創(chuàng)新性地將理論培訓和現(xiàn)場互動、實地觀摩相結合，不僅為大家搭建了一個展示交流的平臺，同時也有效促使各學校梳理歸納自身工作，相互學習借鑒，對標準，找差距，補短板。相信在上級領導的支持和鼓勵下，通過大家的共同努力，我校的食品安全工作一定會再上一個新臺階。

 文 圖：路國偉  李靖

 審 核：羅 強